Мама, папа, я — кулинарная семья


15 мая на базе Международного колледжа сервиса, семьи работников образования Авиастроительного и Ново-Савиновского районов Казани приготовили и отведали блюда итальянской кухни. Мастер-класс от настоящих мастеров подарила на День семьи районная профсоюзная организация.
Участников поприветствовала и поздравила с праздником председатель Ольга Малышева.
- С семьи начинается жизнь человека, здесь происходит формирование его как гражданина. Семья — источник любви, уважения, солидарности и привязанности, то, на чем строится любое цивилизованное общество, без чего не может существовать человек. А крепкая семья является залогом благосостояния всего народонаселения на планете, - отметила она.
Потом началось приготовление блюд итальянской кухни под руководством профессионалов – мастеров производственного обучения колледжа.
В меню были сложные в приготовлении блюда - салат «Капрезе», суп-пюре тыквенный с брускетой с ростбифом и вялеными помидорами, лазанья мясная с соусом Бешамель и тирамису. Но не зря говорил кот Матроскин, совместный труд, он объединяет. Семьи, засучив рукава, одев фартуки и поварские колпаки, принялись за дело. Активное участие в приготовлении принимали дети, но и папы не отставали. Отодвинув в сторонку жен, они сами мыли посуду и резали ингредиенты для блюд.
Работа кипела. Участники взбивали крем для тирамису, резали овощи для салата и лазаньи, запекали ростбиф, растирали в пюре тыкву для супа, готовили соус песто из зелени петрушки и базилика с кедровыми орехами и сыром. По помещению кухни витали невообразимые запахи. Мамы старательно конспектировали все рецепты, чтобы потом, дома все повторить и удивить родных и друзей.
Спустя четыре часа все было готово. За красиво сервированным столом собрались познавшие секреты приготовления итальянской кухни, участники. Интересно было наблюдать за их лицами. Сначала они с осторожностью пробовали то, что у них получилось. А потом, осознав, что действительно они смогли, они приготовили не просто вкусные, а очень вкусные блюда, у них появлялось чувство гордости. Никто не ушел голодным.
А в конце семейного обеда, папы подарили своим женам и дочкам весенние букеты цветов.
Этот семейный праздник прошел благодаря поддержке директора колледжа Фариды Ковалевой и заведующей лабораториями, председателя профкома Алины Султановой. Выражаем им огромную благодарность за помощь в организации и проведении мастер-класса.
Семья Старостиных поделилась своими впечатлениями после мастер-класса:
«Сегодняшний мастер – класс «Семейный обед» стал для нашей семьи настоящим праздником. Мы с удовольствием и легкостью готовили блюда итальянской кухни вместе с профессионалами на великолепном современном оборудовании.
Мастера производственного обучения подсказывали разные тонкости кулинарного искусства. Они очень обаятельные и общительные, дали нам много разных советов, касающихся непосредственно приготавливаемых блюд, и просто отвечали на наши многочисленные вопросы о кулинарии. Блюда получились вкусными. Вся наша семья получила удовольствие и от процесса и от результата.
Одним словом, узнали много нового и интересного. Теперь блюда итальянской кухни не кажутся очень сложными и будут появляться на обеденном столе нашей большой семьи».

Все фото в нашей группе В контакте

DSC 0024
DSC 0097